120-3 Wien，Ribs 豬肋才是王道！

還在吃維也納炸豬排?

心情：有人說來維也納要吃 Wiener Schnitzel 維也納炸豬排，但這好像落伍了。
查了各方資料後發現 Ribs 豬肋排 也不容小覷，於是二話不說，向肋排前進，希望能為2015最後的大餐畫下完美的句點(:

【Salm Bräu】

營業時間：

 星期一~六，11:00~24:00

花費：

 Spare-Ribs(for one)，€15.5

 Spare-Ribs(for two)，€28.9(以上三人平分)

 0.3L Radler(0.125Hell+Almdudler)，€3.4

 共€18.2

地址：

 Rennweg 8, 1030 Wien(美景宮下宮入口旁十步距離)

德文(英文)官網：Salm Bräu 豬肋排好店

Salm Bräu

進入餐廳後我們被指示進入地下室，穿過小小的隧道才到達我們的座位。
這裡有點小包廂的感覺，約可容納30人，旁邊一處被鐵門關著，似乎是餐廳自己的釀酒處。
因為非尖峰用餐時間，服務生只有一位，等了許久都未見送上菜單於是我們自己動手，才發現菜單有多種語言，因為我們不小心拿到俄羅斯文XD
豬肋排有一人、兩人和四人分，於是我們只好1+2，因為目標只有豬肋，所以我們速速就點好餐。

Spare-Ribs(for two)€28.9

為了錯開用餐人潮，我們還特別選在下午三點半吃餐，不過到餐廳後發現還是一樣高朋滿座!

雖然我們速速點餐，肋排還是等了快一小時才上桌，而且上桌時還不是剛出爐的熱度，那究竟是在慢什麼呢)":

不過慢歸慢，第一口就讓大家都融化了，然後接下來的十分鐘都沒什麼聲音，因為大家一直吃根本不想講話了XD

兩人份的木頭砧板上有三條豬肋，下面鋪上馬鈴薯條，旁邊給了三種沾醬，番茄醬、美乃滋和芥末醬(?)，除了這三種醬，豬肋上也塗了烤肉醬，還撒些許洋蔥(:

我印象中這是我第一次吃豬肋，把骨頭一支支切下，啃食它。這真的太美味了，它的肉嫩，雖然對我來說偏鹹，但搭著薯條挺剛好的。

沒有辦法把豬肋的味道真實寫出，有點難過，但這維也納的美味很想跟大家分享!

就這樣，1+2豬肋被我們啃得精光，謝謝招待(:

「人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息。」