108 Burg Hohenzollern，山頂上的城堡。

Burg Hohenzollern，霍亨佐倫堡。

心情：杜賓根大學在聖誕節前後有為期兩週的聖誕假期(2015/12/21~2016/01/01)，但因課程安排，我的聖誕假期長達25天，將近要一個月了!!!

於是十月就開始和好友們規劃這橫跨2015/16的假期，今天是the first day 旅程第一天(:

我的德國好朋友 Hao從柏林搭車南下，我們準備一路玩到2016!!!

Burg Hohenzollern

【Burg Hohenzollern 霍亨索倫堡】

開放時間：

 夏季03/16~10/31，每天10:00~17:30

 冬季11/01~03/15，每天10:00~16:30

 *12/24,31,01/01及2016/09/03依官網

門票(入內參觀及導覽)：

 成人€12/學生€8

交通：

 >>> 火車至Hechingen

 >>> 轉接駁巴士至Hohenzollern Parkplatz 停車場(來回€4)

 >>> 步行20分鐘 或 轉Suttle Bus 小巴士至城堡(單程€1.9/來回€3.1，10:00~17:30)

英文官網：Burg Hohenzollern 霍亨索倫堡

Parkplatz旁堡壘

城堡在我心中的模型一直是這樣，是矗立在遠方山上的孤獨城堡，好像只是巨人不小心把玩具模型遺漏在山頭。
在真實世界裡，而且就在距離杜賓根南方搭區間車約20分鐘的地方，霍亨佐倫城堡就是這樣。

我們搭的接駁巴士，站牌顯示早晚各只有一班，但我們搭車時並沒有遇到很多其他遊客，很懷疑他們是怎麼上山的?

到達Parkplatz停車場後，我們選擇健走上城堡，對於背包客如我們當然選擇對身心健康又省錢的步行運動嘍XD

健康步道

一路上風景遼闊，雖然被樹林包圍，走走停停很快的我們就到城門口了。入內參觀城堡房間才要收費，外面是任何人都可以進入的。
"每趟旅程我們不是為了去而去，而是因為自己想去而去。
所以對於已經參觀過歐洲一些城堡或教堂的我們來說，入內參觀不是必要的((但或許有人不這麼覺得，每個人看法不一。
我們走我們想走的而不是依照旅遊書或是前人的遊記((但還是可以參考，這樣能把時間跟金錢做更有效的利用，畢竟"各種門票也是旅型中的一大開銷。

光是城堡外觀就夠我們拍了，接下來的X'mas聖誕假期系列，Hao幫我拍了好多好看好笑又好美的照片，回家時一直回味，連糊掉的照片都捨不得刪呢!!!
進入城門穿過一個大彎後，可以俯瞰山下的美景，當天拜訪城堡時沒什麼人，這樣是最好的，因為我們都不希望照片裡出現閒雜人等啊XD

系列照

系列照是這次X'mas聖誕假期的重點，因為幾乎每個景點都有這樣的一個pose，一個走遍各地風景的感覺。

霍亨佐倫堡的名氣在旅行名單上雖不比新天鵝堡，但也別小看它，它可是位居歐洲五大和世界十大城堡之列哦!
古堡是霍亨佐倫家族的發源地，建於11世紀但後來被毀壞，1844年，繼承普魯士皇位的威廉四世(König Friedrich Wilhelm IV)想重建城堡。
現在的城堡是1850~1867年由普魯士建築師Von Prittwitz和Stuler共同改建，與新天鵝堡大約是同一時期，但和新天鵝堡童話般的韻味相比，霍亨佐倫堡給人堅毅陽剛的氣質，象徵普魯士王朝的興盛。

雖然不進入城堡參觀，但透過簡章和網路查詢的資料，一樣可以了解這些偉大的歷史遺跡((至少知道城堡或教堂和誰有關，因為這樣，大家才說旅行讓人長知識吧(:
城堡圍牆很適合外拍，不看鏡頭的假假外拍，我們這一趟拍很多XD
一棟小堡裡展示一位華人攝影師在霍亨佐倫堡的作品，這些作品都以黑白照呈現。有些作品得來不易，比如說要站上高高的圍牆，一個不小心可能就釀成意外。但這些作品造福大眾，讓人看到城堡的那些細微之處，利用光和影的巧妙照應，讓城堡更吸引人。

我們不做危險攝影，因為簡單就是美XD
小炮後方的右手邊就是進入城堡參觀的入口，沒有進入所以在附近繞繞享用我們的午餐(:
城堡中的廣場上也有聖誕市集，但我們拜訪時並沒有營業，附近也沒有其他店家，只有城堡裡一間高級餐廳，好在我們先買了超市的麵包和水果，可以一邊配著遠方的景色享用。

霍亨佐倫堡讓我印象深刻，因為它是在高高山上一座孤獨的城堡。搭著接駁巴士下山還會時不時的回頭凝望，遠遠看讓人有更多想像，遠遠看才能感受它的不一樣。

好的開始是成功的一半，這趟幾乎一個月的行程是我們一點一滴收集資料，搞交通，訂住宿，煩心多時才規畫好的。
明天要正式啟程((離開杜賓根，很緊張很期待，只求好天氣、好心情，一路平安順利(:

***文字裡旅遊前和旅遊後的心情交替，回憶當時的情緒，記錄過程的小事，還有一些小小的心得。

「一雙腳可以走多遠?看你何時跨出第一步(:」

101 Esslingen，半中古聖誕市集。

中古世紀少不了的德國味道。

天氣：這幾天氣溫又降了，杜賓根山上常常早晨結霜，走路要很小心，不然一不小心滑跤，可能會嚴重到出動救護車)":

Esslingen 艾斯林根，就在杜賓根往Metzingen靠近斯圖加特的小鎮，學期票到不了)":
聽說這裡有個以中古世紀歐洲為主題的聖誕市集，所以大家就一窩蜂跑來了。
中古世紀主題在德國常見，人們穿著皮草還有華麗的服裝，不過聖誕市集裡還是多為遊客啦((都穿普通衣服。

中古市集真的不是普通的吸引人，還沒入場就被擠得水洩不通，每個人前胸貼後背，這時候包包什麼的真的要顧好啊!
這裡有兩個舞台，一個屬於普通市集，另一個在中古市集裡。濃濃聖誕味的十二月，終於從合唱團口中聽到第一首正式的聖誕歌((雖然大家衣著挺隨意的，我以為都會穿天使裝(:

說到中古世紀的夜晚，第一個就想到"火"。
因為天暗所以服裝反而沒有引人注目，和普通市集最明顯的不同就是中古市集幾乎一片漆黑，只靠著攤販各自的蠟燭、火把來照明。
因為人實在太多了，只繞一圈就受不了回到一般市集。

一般市集的合唱團

"火"在中古市集不可或缺

美美的聖誕樹

回到一般市集後，立馬殺往食物!看到好多人在吃一塊像吐司的東西，於是我們就幫它取名為"德國蜜糖吐司XD
正式名稱是 Dampfnudeln mit Vanillesauce
dazu heissen Kirschen，主食不知道怎麼翻，不過上面淋的是香草和熱櫻桃醬。嚐起來就像發糕淋煉乳，甜滋滋，兩個人分著吃恰恰好(:
另一個 Maultasche mit Ei，很像蛋餅耶~是一道可以自己做來吃的簡單料理。
吃完食物後，來杯熱呼呼的蘋果紅酒暖暖胃，結束這回合。

聽說中古市集裡有許多好玩的中古遊戲，但因為晚上才抵達所以沒能好好的玩玩。
聽其他朋友轉述，那些遊戲不外乎是以"力量取勝的遊戲，如丟斧頭砸蛋、射箭等，真的挺中古的XD

Dampfnudeln mit Vanillesauce
dazu heissen Kirschen €5
&
Maultasche mit Ei €5

各種因緣際會下，不同時、不同地認識了三個可愛的韓國女孩，雖然德文還行，韓文只會偶像劇用語，中文她們只懂一掂掂，英文無法滿意表達，但一路上還是聊得不亦樂乎。

用不同語言交新朋友不容易，因為總是沒辦法口語化的聊天，而且其實挺容易尷尬的)":但就因為太多未知，所以才有很多爆笑或是驚喜發生，這也是認識新朋友最喜歡的一部分(:

暖暖的聖誕氣息，願我們在杜賓根締結的友誼也能暖暖的一直伴著我們(:

耶呼(:

100 Hundert Tage，一百天。

不知不覺，我在這裡一百天。

心情：就和其他九十九天一樣，第一百天其實也只是個數字。
Mood: Just like the other ninety-nine days, the "Hundred Day is just a number.


很多人以為交換生每天都在玩，因為社群網站上總是上傳吃喝玩樂的照片，但我覺得這是一種分享，因為自己開心所以想告訴地球另一端的朋友、家人。
再說，即使在台灣的我們也常常上傳這樣的照片((尤其因為打卡折價而這樣做。

Most of people think exchange students hang out or have a trip every day because they post their photos on social media whenever they have fun, but I think this is the concept of "Sharing.
I'm happy and I want to tell my friends and family who live in the other side of the earth.
Even when we're in Taiwan, we post the photos like this(( and especially because of the discount, we did it more often.

沒有特殊活動的平常生活得自己找樂趣，就像在台灣一樣，得主動參加社團、主動揪人吃飯，主動規畫下一次旅遊。
要是不這樣，時間一天天流逝，每天也就是起床、早餐、上課、午餐、上網、晚餐、上網、洗澡、睡覺，在任何一個地方都能過這樣平凡的生活，這沒有意義。

I've to find some fun in the day I don't arrange any special activities, just like in Taiwan.
Actively join the club, asking other to have meal together, or making the next travel plan.
If not, day pass after day, you just get up, breakfast, class, lunch, surfing, dinner, surfing, shower, sleep.
I can do this wherever I live, and that doesn't make any sense.

在德國的一百天日子裡，我看過許多美景，蒐集地圖上每一處風和日麗，也迷失在小巷的蜿蜒裡。
我可能還沒有體會真正的德國生活，畢竟我還只是個過客。我希望盡我所能成為你們的雙眼，我希望替你們看到不一樣的風景，但很多時候我更希望你們也在身旁，因為只有親眼所見才能體會風景或是人事物的美好。

Those hundred days in Germany, I saw many beautiful scenery, collecting all the shining place on the map, and also I got lost in tricky small town.
Maybe I haven't experience the real German live, after all I'm just a passenger.
I do my best to be your eyes, wishing to give you the different sights, but most of time, I wish you were standing beside me because it's only when you see by your own eyes, you know it's worth.

每次出遊我都做足功課，因為不想發生遺憾，也抓住任何發掘新事物的機會。在這裡的一切好像都彌足珍貴，一百天是一個數字，提醒自己好好享受這裡的時光。
這些日子裡學到最多的是想把各種美好分享給你們的心情。
因為是一百所以想以極短篇留下心情紀錄。

I study hard every time before I went out, and also seize any opportunity to discover new things because I don't want to have any regret.
Things here seem much more precious, and "Hundred is a number, reminding me I should enjoy this great time.
I learned the most here is to sharing all my good moods with you.
It's Hundred Days, so I just want to write down something to record this moment.

然後繼續前進(:
And then "keep going(:

打開心胸 Open your mind(:

「你看過了許多美景 你看過了許多美女 你迷失在地圖上每一道短暫的光陰

你品嘗了夜的巴黎 你踏過下雪的北京 你熟記書本裡每一句你最愛的真理」─陳綺貞《旅行的意義》

094 Brezel，德國人最愛的麵包。

都到德國了，怎麼能不會做Brezel。

心情：參加某社團活動的免費校外教學(?)，學做Brezel讓人興奮，因為我一直很好奇中間糾結的部分到底是怎麼交叉的XD

Brezel 蝴蝶結麵包((我依形狀取名，是德國人早、中、晚餐都可以出現的食物，是不難吃但我不喜歡它上面的鹽粒。

今天來到連鎖麵包店 Gehr，教我們做麵包的就是Gehr先生本人哦!!!其實說到底，我們也只是簡單地把麵團做成蝴蝶結形狀，因為揉麵團、發酵、塗鹼水、灑鹽什麼的師傅都做好了。

從麵團開始

一人一小塊麵團，捲起袖子開始搓揉嘍(:
果然我們這群外行人，做出各種慘不忍睹的Brezel，但隨著第二塊、第三塊，好像也有人越做越好了。
不得不說，我這最後一個Brezel可是得到很多讚美哦><
就在我把它放上烤盤離開時，還聽到兩個中國女孩說"妳看這個做得好美，一定是師傅做的吧!!!
真的!!!不是我在說，我看我去麵包店打工做蝴蝶結麵包好了XD

大家的普通形狀結束後，師父還介紹一種在聖誕節能讓朋友一起分享的特殊形狀，蝴蝶節保持原狀但上面多了辮子呢!!!
快看那蝴蝶結部分的美妙程度，一看就知道出自高手。

準備揉出完美Brezel

我的完美Brezel((真的是我的!!!

Brezel für Weihnachten

形狀出來後交由師傅幫我們塗鹼水、撒鹽。
塗鹼水的目的是讓麵包烤後顏色更深，但這裡塗鹼水其實是機器的工作，放進類似烤箱的空間交由機器噴灑；灑鹽則是提味，但每次吃到鹽粒都覺得太鹹，所以我自己吃的時候都會先撥掉，不過還是有人喜歡鹽粒就是。

這兩步驟在師傅的巧手下很快就結束，麵包要進烤箱嘍~
趁著麵包烘烤的時間((約12分鐘，師傅帶我們認識各種麵粉使用的麥子，也告訴我們為什麼Brezel會有這樣形狀的小故事。
簡短來說就是，因為一群人一直在禱告，他們吃飯時廚師就把麵包做成這樣形狀，像雙手交叉在胸前祈禱的樣子，讓大家吃飯也不會忘記禱告。如果覺得我描述得太敷衍，請參考無遠弗屆的網路。

塗鹼水、撒鹽

Fertig((完成!!!

剛出爐的麵包看了心都跟著暖暖的<3

因為分不出誰是誰的((除非太特別，大家瘋狂挑選，就像菜市場挑水果一樣，挑個好看的拍照才上相啊(:

總之，這就是來到德國不能"不知道、不喜歡、不會做的麵包，Brezel。

093 ChocolART，巧克力市集。

號稱德國最大(?)的巧克力市集!!!

天氣：隨著巧克力市集的開幕，天氣漸漸暖活起來，真的是連老天爺都喜歡巧克力呢(:

12/1(二)~6(日)，為期六天的 Schololadenfestival chocolART 巧克力市集，重要程度已經遠遠超過只有三天的杜賓根聖誕市集((下週敬請期待。
短短的六天，杜賓根湧入眾多人潮((台灣觀光夜市的感覺，但空氣中瀰漫的是溫暖的巧克力味，我想大多來自周邊其他城市的居民，國外觀光團極少。

對於喜歡巧克力的大眾來說，這絕對是最棒的一種市集，因為巧克力市集就等於無限試吃的巧克力XD
有個韓國女孩說我是市集達人，因為我常常約她一起逛各種市集(:
巧克力市集就散佈在老城區，是下課後必經的道路，雖然不多但我也完整的逛了市集三次!
自己都覺得神奇，十年沒碰巧克力的我到德國後現在已經成癮，巧克力在德國的價格幾乎是台灣的一半，遇到折扣的時候絕對會覺得不買對不起自己。
總之，巧克力在德國的日常生活中就跟呼吸吃飯喝下午茶一樣重要，儘管在還是有一點涼的市集上，大家的臉上始終掛著笑容((平常被冷風吹得肌肉都僵了XD
就用多一點圖片給大家感受市集的歡樂氣氛吧(:

無限沾醬試吃((雖然無關巧克力

雖然人多但只要有試吃機會絕對要勇敢往前擠，尤其我們亞洲臉孔，商家都會以為我們是來玩的觀光客，通常都會熱情對待我們XD
市集裡的巧克力口味多半是被調味過的，如果喜歡吃純巧克力70%以上的話最好還是到專賣店買。
除了一般知道的各種梅類口味，我還吃到薑、辣椒等特殊口味，不能說難吃啦，只是後勁強一般人難接受((就是說我自己XD
市集裡的巧克力也散發著濃濃的聖誕氣氛，每種都太可愛了!!!好像不管誰拿在手裡，整個人都會光榮煥發起來XD

可秤重購買

非洲風格巧克力

造型巧克力

造型巧克力

造型巧克力

整個市集人潮洶湧，尤其越往主要廣場上越多人，夜晚更可怕。但德國這樣的市集不像台灣夜市開到十一、二點，或許怕影響到住在城裡的居民，市集八點結束，店家七點半就陸續關燈了，只有星期六好一點營業到十一點。
我的聖誕倒數日曆就是在市集裡購入的，RitterSPORT自己一個攤位，比市面上便宜好!多!所以好多人都失心瘋了XD
有個長條一百片包裝的造型，在市集上走到哪都能看到它的蹤跡，我本來也很心動，但考量到就算帶回台灣還是需要把它拆開，所以打消念頭)":
市集裡每個帳棚下，巧克力琳瑯滿目，看著看著好過癮。

市集一景

長條一百片包裝

巧克力噴泉

某巧克力販售員

現做巧克力

市集廣場的主要建築 Rathaus 市政廳，從我初到杜賓根以來一直未開放，現在終於開嘍。二樓展示著慶祝十週年巧克力市集的美麗雕刻，還有一些巧克力歷史的演變、品牌介紹等。
從這裡還有個小陽台可以一覽廣場的熱鬧，也可以清楚欣賞投影在房子牆上的美麗圖案(:
慶幸的是，在我們踏出陽台不久後就有管理員來趕人說市政廳要關門了。

十週年造型巧克力

空拍市集

牆上投影

三次逛市集，每次都帶走一些東西><
但最棒的是在冷冷的空氣裡來杯暖暖的熱巧克力(:
我喝到兩種截然不同的口味，一種叫 Heiße Schoki mit Bacardi，後來google應該是百加得朗姆酒((世界十大名酒之一，酒精度高達75.5%，天啊!!!我都不知道自己喝了這麼厲害的東西，原本聽大家推薦的是 mit Baileys 奶酒，但我記錯了。

當天還有兩個韓國女孩一起，我還一直跟她們說我朋友就是推薦這個很好喝，結果我自己喝得很開心，她們卻說覺得這酒太強了!事後知道自己搞錯覺得真是對不起她們><
但要說不一樣應該就是 Baileys 比較溫潤吧(:

另一杯就是很~正常的 Schoki mit Sahne 熱巧克力，簡簡單單的小朋友口味，上面還加上奶泡，很細很細的奶泡，吃起來就是奶味，應該是牛奶加熱直接打起來的(:

Schoki mit Sahne 熱巧克力加奶泡 €3

就這樣，幾天裡杜賓根和往常很不一樣。
果然十二月的德國是個很值得體驗的時光(:

「Life was like a box of chocolates. You never know what you're gonna get.」─《Forrest Gump》
「生命就像一盒巧克力。你永遠也不知道你將拿到什麼。」─《阿甘正傳》

091 Adventskalender，關於倒數。

入境隨俗，一起為聖誕節倒數(:

心情：耶呼~交換生活準備進入德國人最瘋狂的十二月了!!!

聖誕節之於德國人就像除夕之於我們，是一個讓家人團圓重要的節日，重要到你無法想像它的份量!!!
所以他們發明一種東西叫做 Adventskalender 基督降臨節日曆((直譯，是一種專門倒數聖誕節的日曆。
就外觀來說是一種長方形或其他形狀(我的是聖誕樹造型)的盒子，厚度依內容物而定，但基本上以一般巧克力厚度(約3公分)為主。盒子上像戳戳樂一樣一格一格，每格上有數子1~24但不依序排列。
每天尋找著當天的日期，小心翼翼的為它開窗，每天都能有顆小小巧克力讓心情甜滋滋，就這樣一天天期待聖誕節的到來(:

Adventskalender
基督降臨節日曆

這樣的日曆在大賣場、超市裡有，巧克力專門店也有，價格依內容的巧克力或東西而定，一般大約5~10歐。
但如果你像我，剛好因為某些原因而沒有在十二月前趕上購買熱潮，其實也未嘗不是件好事~
因為我只花2.5歐就把它購入了((而且還是RitterSPORT，就像是新一年的記事本在一月一日過後就開始便宜出清XD

十一月時我就看過一個爸爸，手裡抱了五盒!這對德國人((尤其是小孩來說非常重要，一定一人一盒，沒有共用這回事。
我學伴還跟我說，當她在美國當交換學生時，她媽媽還特地從德國寄了一盒給她，對她來說交換生活最難過的一件事，就是不能和家人一起過聖誕節((就跟不回家過年一樣><。

人手多盒

Lindt's Adventskalender

就像我說的，內容物不只巧克力，這是給小孩的基本款。目前看到的還有化妝品、藥妝等，專門為各種需要設計，甚至家中小寵物也能擁有自己的日曆!

Adventskalender für Hund
狗專用日曆

聖誕節已經開始倒數了，今年的我實現了歷年來最不可思議的願望，如果還有什麼必須做卻還未做的，趁著24號窗戶還未被開啟前實踐吧(:

「在我心中我知道 這是永恆的長跑 好不容易 來到這裡 明天還要追更多榮耀」孫燕姿《一起走到》