188 Apfeltorte，好吃好吃(:

終於，我親自在德國做的第一份甜點(:

心情：傳說中歐洲人都很會做甜點、烤蛋糕，所以來到歐洲生活一年不學點絕活怎麼好意思回台灣XD
前些日子和煩惱著不知道空閒時能做什麼的韓國女孩蘇菲亞聊天((她是我在杜賓根最要好的外國朋友，「不如妳就學做甜點吧(:」，大家這麼慫恿著，既有意義同時也能把快樂和甜食分享給別人。
那之後開始，蘇菲亞常跟我分享她的甜點成品，不過我是一口都還沒嚐過，今天終於在我的要求下，她要帶我做"Apfeltorte 蘋果派，因為我在這裡最喜歡吃蘋果料理了(:

***我們的蘋果派：

材料

 蘋果，10顆小蘋果，約3顆大蘋果，可依自己想吃的量決定

 奶油，1塊，約250公克

 麵粉，約500ml((因為沒有秤重工具XD

 雞蛋，1顆
 鹽、砂糖、肉桂粉、蜂蜜((原諒我的不專業，吃下肚後我都忘記了XD

步驟

 1. 將麵粉和鹽均勻混合，奶油切丁混入，倒入些許冰水後將麵粉抓混，最後堆成團。

 2. 蘋果切丁放入鍋內以小火慢煮，加入砂糖、肉桂粉及蜂蜜，攪拌至蘋果稍軟有點果醬的感覺，
    盛出後包上保鮮膜放置冰箱。

 3. 雞蛋打成蛋汁，麵團滾平切成長方形，目測將長方形以寬邊分為兩半，一邊鋪上內餡，
    一邊畫開幾個洞，對折後以叉子沾蛋汁將邊邊壓緊，也可於上頭淋些蛋汁。
 4. 放入預熱的烤箱隨時注意情況，好吃的蘋果派很快就完成了(:

蘋果內餡

大家都知道蛋糕或是派這類的東西，烤起來為了讓它又香又好吃，通常都加了很~多奶油。就在煮蘋果餡的同時，我才更加意識到這個可怕的事實，竟然把拳頭大的奶油都加了!!!話雖如此，我還是時常忽略這件事，大口大口吃甜食XD

來德國前，為了避免在歐洲吃太多而增肥，我努力地想先瘦下以預留增肥空間，不過想當然，這個計畫是失敗了。
來德國後的一個月，某次有了量體重的機會，發現自己紮紮實實的瘦了!!!那時不懂得餵飽自己，只吃麵包和一些簡單的食物。
之後我開始開伙，也吃得越來越多、越來越甜XD每次有機會量體重都好害怕，但每次都有意外的結果((因為越來越瘦了!

如果你問我作為歐洲的交換學生會不會變胖，我真的得說因人而異。
認識我的人都知道我很好餵，什麼都吃也吃很多，但是目前為止我沒有變胖反而還瘦了((不過臉好像不怎麼明顯。
根據檢討反省後，這大概是因為每次出遊幾乎都搭11號公車的結果((窮學生靠雙腳走天下啊QAQ
一個星期的出遊，累積里程少說都有一百公里，有時甚至一天就走20多公里，一點也不誇張。
不過你又會問，大家都一起旅遊為什麼只有我瘦，這我就不知道了...不過我想我會有這麼明顯的變化，一部分原因也是因為我在台灣不怎麼運動，所以小小功夫就能差這麼多(:

製作餅皮

成品 蘋果派

關鍵來了，我們的蘋果派到底好不好吃呢?
外觀可愛可愛的，因為是初學者純手工嘛XD派皮不到酥，老實說只能算是勉強及格，至於蘋果餡超級好吃!!!雖然沒有加太多肉桂粉不過味道好香，滿滿的餡料讓每一口都有蘋果在嘴裡融化(:
為了搭配這好吃的甜點，我還帶了"私房特調奶茶來分享，真是心理充實、肚子滿足的一頓下午茶呢(:

「有一群可以和自己一起午茶一起吃飯的夥伴，真是再幸福不過的事了(:」